चावल का मांड़ पीने के फायदे 

चावल का मांड़ पीने के फायदे को विशेषज्ञों ने भी सिद्ध किया है l उनके अनुसार उबले चावल का पानी पीने से गजब की शारीरिक ऊर्जा मिलती है l मांड में विटामिन की भरपूर मात्रा होती है l इसमें विटामिन B, C, E और अन्य खनिज पदार्थ पाए जाते हैं जो थकान कम करने में मददगार साबित होते हैं l

• मौसमी इंफेक्शन या बुखार होने पर अगर मांड़/मांड पिया जाए तो शरीर में पानी की कमी नहीं होती l साथ ही शरीर को आवश्यक पोषक तत्व भी मिलते हैं l जिससे वायरल      या बुखार में जल्दी ठीक होने में मदद मिलती है l


 • उबले चावल का पानी पीने से कैंसर होने का खतरा काफी हद तक कम हो जाता है l इसका पानी शरीर के तापमान को संतुलित रखता है l मांड़ की सबसे खास बात यह है कि         इसे पीने से शरीर में रक्त का संचार अच्छा रहता है l अगर किसी को लो-ब्लड प्रेशर की तकलीफ हो तो इसका सेवन करने से लाभ हो सकता है l

• चावल के पानी में भरपूर मात्रा में फाइबर होता है जो मेटाबॉलिज्म को बढ़ाने में मदद करता है l इसके अलावा यह पाचन तंत्र को बेहतर कर पाचन क्रिया सुधारता है जिससे          कब्ज की दिक्कत नहीं होती l

• इसमें भरपूर मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होता है जो दिनभर आपको थकान महसूस नहीं होने देता और ऊर्जावान बनाए रखता है l चावल के पानी में हीलिंग का गुण होता है l कई          छोटे-बड़े संक्रमण में भी इसका सेवन करना फायदेमंद रहता है l

• चावल में ओरिजेनॉल नामक तत्व पाया जाता है जो त्वचा को UV किरणों से सुरक्ष‍ित रखने में मददगार होता है l सूरज की गर्मी से बचाव के लिए मांड़ पीना फायदेमंद                साबित हो सकता है l

•  गर्मियों में पसीने के माध्यम से हमारे शरीर का बहुत सा तरल बाहर निकल जाता है l गर्मियों में चावल का पानी पीने से डीहाइड्रेशन की शिकायत नहीं होती है l दस्त के               दौरान चावल का पानी पीना फायदेमंद हो सकता है l

•  बच्चे हों या फिर बड़े, दोनों के लिए डायरिया जैसी गंभीर बीमीरी के इलाज के लिए चावल का पानी बेहद फायदेमंद है l बीमारी के शुरुआत में ही चावल के पानी का सेवन               करना या फिर बच्चों को पिलाना इसके गंभीर परिणामों से बचा सकता है l भारत के कई इलाकों में बच्चों को चावल का पानी दिया जाता है l

• चेहरे पर कई तरह के दाग-धब्बों को कम करता है चावल का गुनगुना पानी l साथ ही यह पानी बालों की चमक बढ़ाने, उन्हें टूटने से बचाने एवं बढ़ने में सहायता करता है l            चावल के इस पानी को शैम्पू के बाद कंडिशनर की तरह ही बालों में लगाकर धो सकते हैं l


इस तरीके से बनाएं मांड

•  मांड बनाने के लिए आपको एक बड़े बर्तन में चावल से दोगुनी मात्रा में पानी डालकर उबालना होगा l जैसे दो कप चावल उबालने के 4-5 कप पानी लेना चाहिए l
•  इसमें अच्छी तरह उबाल आने पर बर्तन को ढंक दें और आंच धीमी कर दें. 10-12 मिनट तक उबाल लें l
•  चावल का एक दाना लेकर मसलकर चेक कर लें l यदि यह आसानी से दब जाता है तो ढक्कन लगाकर कपड़े से अच्छी तरह पकड़कर इस पानी को किसी दूसरे बर्तन में                 निकाल लें l
•  आप चाहें तो ड्रेनर या छलनी से भी छान सकते हैं l
•  इस पानी को आप ऐसे ही या फिर हल्का नमक डालकर पी सकते हैं l